Te voy a responder claro, para que no empieces con el pie izquierdo.
Sí, un inversor de 24 voltios es más eficiente que uno de 12 voltios para una casa de verdad. La diferencia no es de un 5 o un 10 por ciento. Es más grande, sobre todo cuando vas a mover cargas como nevera, ventiladores, televisor y alguna bomba pequeña.
La razón es simple: a 12 voltios, para sacar 1,000 watts de potencia, el cable tiene que cargar con más de 80 amperios de corriente. Eso es muchísimo. Esa corriente calienta los cables, los obliga a ser gruesos, caros, y además se pierde energía por el camino. A 24 voltios, la corriente es la mitad, unos 40 amperios. Los cables pueden ser más finos, se calientan menos y la batería no se estruja tanto.
Además, los inversores de 24 voltios trabajan más descansados cuando la batería baja un poco. Un inversor de 12 voltios con la batería por debajo de 11 voltios empieza a sufrir y a pitar. A 24 voltios, ese margen se reparte mejor entre las baterías y el inversor aguanta más estable.
Ahora, lo barato del 12 voltios es un espejismo. Sí, el inversor de 12 es más barato, y puedes empezar con una sola batería. Pero cuando compres los cables gruesos, los terminales, y veas que la batería se desgasta más rápido, te das cuenta de que lo barato salió caro.
Para una casa real, con nevera, luces y ventiladores, arranca en 24 voltios. Usa dos baterías de 100Ah en serie, o mejor dos de 200Ah si te alcanza. Y búscate un inversor de onda pura de 1,500 o 2,000 watts a 24 voltios. Con eso tienes una base sólida que después puedes ampliar sin botar nada.
No te vayas a 48 voltios todavía. Eso es para sistemas más grandes, con más paneles y más consumo. Para lo que tú describes, 24 voltios es el punto justo. Ni 12, ni 48. Ahí está tu respuesta.